PERUT BABI DI PASAR BATU PAHAT

Salam Syawal. Mungkin masih ramai yang masih bercuti dan ada juga yang sudah kembali bekerja. Syukur ke hadrat Ilahi dapat bertemu Aidilfitri buat sekian kali. Bertemu sanak saudara adalah detik menggembirakan setiap kali menjelang hari raya.

Pada 3 Syawal yang lepas, saya dan isteri telah merancang untuk menyediakan juadah nasi dagang. Bagi orang di Johor, kebiasaannya nasi dagang hanya dijual di pasar malam oleh peniaga yang berasal dari pantai timur. Tidak ramai orang Johor yang pandai memasaknya apatah lagi beras nasi dagang sukar diperoleh di sini. Untuk itu, Hari Raya kebelakangan ini setahun sekali kami menghidangkan nasi dagang dan sedara-mara yang tak pernah makan pun mula berkenalan dengan makanan pantai timur ini.

Pagi Ahad tersebut saya dan isteri ke Pasar Batu Pahat untuk mencari bahan-bahan yang diperlukan. Ikan tongkol, santan, kelapa parut, ikan selayang dan lain-lain. Manakala, beras telah dibeli terlebih dahulu dari Kota Bahru. Memasak nasi dagang memang agak leceh, beras perlu direndam 12 jam dan kemudian dikukus sebanyak 3 kali. Tetapi pada saya di situ ada keseronokan apabila bersama-sama meyediakannya. Saya hanya menjadi tukang angkat dan penasihat saja kepada isteri dalam membeli segala keperluan. Pasar agak ramai orang pada bagi itu, ramai juga saya terserempak kawan-kawan. Sementara menunggu isteri, saya berdiri di tepi kedai-kedai menjual sayur dan bahan-bahan basah. Tiba-tiba saya terpandang di bungkusan plastik tulisan Mei Chai Belly Pork, cukup mengejutkan. Ia dijual dibahagian bahagian menjual sayur, ikan, daging dan santan. Apa lagi, saya ambil terus ambil gambar.



Babi adalah najis mughalazah yang cukup menggelikan. Peminum khamar pun muntah kalau tertelan daging babi. Tetapi perut babi yang telah dipek, mungkin telah dijeruk dijual bersama bahan-bahan lain secara terbuka di Pasar Batu Pahat.